¿Qué es el sorbitol?
El sorbitol es un polialcohol o alcohol polihidrico de azúcar. En la naturaleza se encuentra en las algas rojas y en algunas frutas y verduras de las familias rosaceae y plantaginaceae como peras, manzanas, ciruelas, melocotón, membrillo, etc. En la industria alimentaria y farmacéutica se emplea como edulcorante como humectante y como crioprotector (Aditivo E-420).
La malabsorción de sorbitol se produce por un déficit del transportador intestinal específico. No obstante, incluso en las personas sin este déficit, una persona sana solo puede absorber una cantidad limitada de este azúcar, aproximadamente unos 20-25 gramos, por lo que si se supera este margen puede producir también síntomas.
¿Qué sucede cuando existe una intolerancia al sorbitol?
La intolerancia al sorbitol es un término que se aplica a la presencia de síntomas asociados a la malabsorción de éste: hinchazón y sonidos abdominales, diarrea explosiva.
Kit Airtest o test de aliento para intolerancias alimentarias y sobrecrecimiento bacteriano
El KIT AIRTEST PARA SOBRECRECIMIENTO BACTERIANO le permitirá la recolección de muestras de aire espirado a diferentes tiempos tras la ingesta de un azúcar. Habitualmente se utiliza lactitol como sustrato, pero si usted tiene un especial interés en emplear cualquier otro, solo tiene que seleccionar el sustrato que desea (lactitol, glucosa o lactulosa) en el desplegable y le enviaremos el kit correspondiente.
El kit contiene todos los componentes necesarios para la toma de la muestra así como instrucciones detalladas para llevarla a cabo. Lea detenidamente las instrucciones antes de comenzar la toma de muestra.
Tras el proceso de recolección, se indican los pasos a seguir para hacernos llegar la muestra. En Centro Diagnóstico Calderón cuenta con los profesionales y el equipamiento de laboratorio más avanzado para realizar la medición de la cantidad de hidrógeno y metano presentes en su muestra. Su tecnología permite medir ambos gases a la vez lo que reduce significativamente el número de falsos negativos y hace que se tenga mejor control sobre la calidad de la muestra.
El Centro Diagnóstico Calderón realizará la prueba diagnóstica y le entregará un informe con las medidas de los valores de gases en su muestra y como interpretar los resultados.
Precauciones:
- La toma del azúcar sustrato está contraindicada en pacientes con intolerancia hereditaria a dicho azúcar.
- La toma de muestras en pacientes diabéticos debe ser supervisada por personal sanitario; y la prueba prescrita por su médico.
¿Cuáles son las intolerancias a azúcares más frecuentes?
La intolerancia más habitual es la lactosa, azúcar contenido en los productos lácteos. A esta le sigue en frecuencia la intolerancia a la fructosa, que está presente en multitud de frutas y verduras. Y a esta la intolerancia al sorbitol, también presente en algunas frutas y en las algas rojas. Mucha menos incidencia tiene la intolerancia a la sacarosa, presente en la caña de azúcar y en la remolacha.
Sobrecrecimiento bacteriano en intestino delgado
El intestino grueso contiene la mayor concentración de flora bacteriana en nuestro organismo. Cuando parte de esta flora coloniza, algunos segmentos del intestino delgado podemos estar hablando del síndrome de sobrecrecimiento bacteriano. Este se puede manifestar con distensión, flatulencias, dolor abdominal, diarrea, pérdida de peso, alteración de algunos nutrientes, etc. Las causas pueden ser diversas y es recomendable visitar a un especialista en aparato digestivo. El tratamiento suele consistir en la administración de antibióticos de amplio espectro.
