Dietas

En esta sección encontrarás un conjunto de artículos con información útil para diferentes patologías.

Vitamina D portada
La Vitamina D
11 de enero de 2023
La vitamina D es una pro-hormona con un rol fundamental en el equilibrio de nuestro cuerpo, ayudándonos a mantener un estado de salud óptimo. Posee dos formas naturales, ambas liposolubles: vitamina D3 (colecalciferol) y la vitamina D2 (ergocalciferol).  La vitamina D3 es elaborada en la piel del ser humano y de otros animales, a partir de un derivado del colesterol...
Pescados mercurio portada
Pescados con bajos niveles de mercurio
10 de enero de 2023
El pescado constituye una fuente de alto valor nutricional con un bajo contenido calórico, su valor lipídico varía según la especie y puede ir de 2-15% y contienen altos índices de Omega 3 (ácidos grasos poliinsaturados) específicamente el DHA (ácido docosahexaenoico) y EPA (ácido eicosapentaenoico), importantes para el desarrollo neurológico. Aporta minerales esenciales como el sodio, potasio, calcio, hierro, yodo y fósforo. Su proteína es de alto valor biológico ya que contiene aminoácidos...

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